本期导语

维生素c功效有哪些?

维生素C是人体必须的营养元素,人每天都要摄入维生素C来维持身体的正常运转。可关于维生素C功效和作用,很多人却是一知半解。有人说补充维生素C可以预防和治疗感冒,也有人说维生素C还有理想的护肤功效,多吃能美白,这都是真的吗?维生素c吃多了又会怎么样?加上网络上说,维生素C还有不错的美容功效,多补充维生素C可达到美白淡斑的目的,因此一些人也养成了每天用泡腾片补充维生素C的习惯。可这真的有必要吗?为此,家医生网编辑采访了中山大学公共卫生学院陈裕明教授。 阅读全文>>

01本期专家介绍:陈裕明

陈裕明/教授

广东省营养学会副理事长

陈裕明,教授,博士生导师,香港中文大学博士,中山大学流行病与卫生统计学系流行病学方向教授,兼任广东省营养学会副理事长、中国营养学会理事、中华预防医学会科技奖评审委员会委员等。主要研究方向为营养膳食等暴露因素与代谢性疾病:骨质疏松、动脉硬化、代谢综合征、脂肪肝、肥胖及少肌症等的流行病学研究。

02维生素c功效:促进胶原合成及抗氧化

维生素c功效:凝血

促进胶原合成是维生素C最核心的功能

维生素C最早被发现的功能就是凝血,它可以促进人体胶原蛋白的合成,对骨骼的胶原生长和毛细血管养护起到积极作用。促进胶原合成是维生素C最核心的功能,同时也是其他营养素所无法替代的。 阅读全文>>

维生素c功效:抗氧化

维生素C的抗氧化功效是可替代的

除了最核心的促进胶原合成功效外,陈裕明教授介绍,维生素C还有显著的抗氧化作用,因此维生素C的确具有一定的美容淡斑功效。但效果不及维生素E,且维生素C的抗氧化功效是可替代的。 阅读全文>>

维生素C小故事

据了解,几百年前的远航海员由于长期吃不到蔬果,往往因为出现坏血病而死亡,陈裕明教授告诉家庭医生编辑,这就是因为他们缺乏维生素C所导致...

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03维生素c功效:它能预防感冒吗?

说明文字

对于感冒,补充维生素C不会有明显作用

陈裕明教授表示,不管是想预防还是治疗感冒,补充维生素C都不会有明显的作用,“虽然传统上包括一些医生都这么认为,但到目前为止研究综合来看,维生素C对感冒没有特别预防效果。有人觉得自己在补充维生素C以后不易感冒或者感冒就好了,这多是心理安慰效果。”

普通感冒一段时间后都会自然痊愈

陈裕明教授进一步解释道:“一般来说,普通感冒其实吃不吃维生素C,甚至吃不吃感冒药,一段时间后都会自然痊愈,市面的感冒药大多只是起到减缓症状的作用,维生素C更是对感冒没什么治疗效果。当然,多吃水果的确可以增强抵抗力对身体大有好处,但这是水果中各种营养素综合产生的作用,而并非只是维生素C的功效。”

04维生素c功效:维生素C美容功效有多强?

05维生素c要如何正确补充?

维生素C每日推荐摄入量是100毫克

一些人怕自己会缺乏维生素C,日常习惯通过泡腾片、复合营养片等方式进行补充,但这在陈裕明教授看来,其实并无必要。对普通成年人而言,维生素C每日推荐摄入量是100毫克,通过正常饮食即可从膳食中摄入即可。 详细>>

不建议通过泡腾片额外补充维生素C

一片泡腾片含有1克维生素C,是推荐量的十倍。人体对超剂量的维生素C耐受性较好,即便每天吃泡腾片也不会因此导致溶血等副作用。但从营养角度来说,不提倡常规食用,否则过大剂量可能会导致未知副作用的发生。 详细>>

补充维生素C没有时间点的要求

陈裕明教授表示,具体补充的时间并无讲究,随时都可以吃,“就营养角度来说,各种营养素只要一周内达到一个比较均衡的状态即可,并没有时间点的要求。因此早上、中午或是晚上吃泡腾片补充维生素C区别都不大。” 详细>>

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